Prevenirea risipei alimentare în restaurante – Curs gratuit
Consiliul Județean Harghita împreună cu Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (ADI Harghita/Visit Harghita) organizează un curs de formare destinat prevenirii risipei alimentare în restaurante.
Scopul cursului este de a oferi cunoștințe teoretice și practice pentru conducătorii și angajații restaurantelor, ajutându-i să prevină risipa alimentară și să respecte noile reglementări în domeniu.
Temele abordate:
Cadru legislativ și obligații
Monitorizarea și analiza risipei alimentare
Planificare strategică și reducerea costurilor
Tehnici eficiente de achiziție, depozitare și utilizare
Reducerea resturilor și a deșeurilor alimentare în restaurante
Beneficiile cursului: mai puțină risipă, costuri reduse, activitate sustenabilă – contribuind astfel la creșterea credibilității restaurantului și a încrederii clienților.
Locații: Miercurea Ciuc, Odorheiu Secuiesc, Gheorgheni
Durata: 20 de ore (3 zile)
Participare: gratuit
Termen limită pentru înscriere: 10 iunie 2025
Înscriere: prin e-mail, la adresa balazsreka@hargitamegye.ro.
Cursul face parte din proiectul Food Savers, co-finanțat de Uniunea Europeană.
